一直以來報章媒體經常報導的FORE
早就列為口袋名單
無奈價位高昂
連當作聖誕大餐都考慮半天
但就在這個在美術園道閒逛尋找早午餐的早晨moment
宥說想吃FORE
心想平日有商業午餐應該還負擔的起
就這樣踏進了店門
不過看完了menu
最終還是決定單點直接越級打怪
各點了一道沙拉前菜主餐
分別是四季溫沙拉, 肉汁豬五花/淡菜蛤蠣鍋
以及特級肋眼(12Oz)
還有加入某個網站會員免費兌換的藏翅
溫沙拉搭配的炒松子香味十足
藏翅就是炸雞翅, 酥脆外衣包裹著肉汁豐富的節翅
讓我會想寫網誌的理由就是
他的淡菜完全顛覆我的印象
以前每每在喜宴換餐廳吃到的淡菜都煮得乾癟韌口
所以本來沒有太大期待
待看到淡菜殼中不僅有飽滿的本尊
還包裹著微炸過的豬五花
淡菜飽滿富有彈性, 吃完還會想繼續
豬五花也是水準之作
兩相激盪, 這道菜值得推薦
沒有提到的蛤蠣其實也很不錯
主餐肋眼五分熟
軟嫩之外肉香十足
有的部分火候較足,又是不同口感
12盎司吃來也很有飽足感
不過一餐吃下來要將近3000大洋
實在是很難有機會來品嚐菜單上其他品項
